INGREDIENTI:

1 kg di arance
75 g di cipolle rosse
100 g di olive nere
4 cucchiai di olio EVO Valli Trapanesi DOP
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Preparazione:
Pulite le cipolle, tagliatele a metà e poi a fettine sottili. Mettetele in ammollo per 15 minuti in acqua fredda e nel frattempo sbucciate le arance, dividete gli spicchi e tagliateli a pezzetti. Una volta finito con le arance prendere le olive nere e denocciolatele.
In una ciotola unite le arance, la cipolla e le olive, versate l’olio EVO Valli Trapanesi DOP e aggiungete sale e pepe a piacimento.