Ingredienti:
Per l’impasto:
250 g di farina
25 ml di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
15 ml di acqua tiepida
Per il ripieno:
75 g di panna fresca densa
75 g di formaggio spalmabile
1 grossa cipolla
100 g di pancetta affumicata
Pepe
Noce moscata grattugiata
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Preparazione dell’impasto:
1. Preparate l’impasto unendo la farina, il sale, l’olio extravergine d’oliva e l’acqua tiepida e impastate.
2. Stendete la pasta e formare un cerchio spesso 2-3 ml.
Preparazione del ripieno:
- Unite in una ciotola la panna fresca e il formaggio spalmabile. Aggiungete il pepe, la noce moscata e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Preriscaldate il forno a 230°C. Tagliate le cipolle a fette sottili.
- Disponete l’impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Con una spatola, stendete il ripieno sull’impasto, lasciando un bordo. Distribuite uniformemente la pancetta e le fette di cipolla.
- Fate cuocere in forno preriscaldato da 8 a 10 minuti.
- Servite calda.