Nell’ambito del progetto di comunicazione “EcceOlio” si sono svolte a novembre e dicembre a Parigi presso un qualificato circuito di ristoranti in centro città una serie di iniziative di degustazione degli oli EVO UE certificati DOP, IGP e BIO.

La degustazione ai tavoli è stata accompagnata da momenti di informazione sulle caratteristiche tecniche, nutrizionali e organolettiche degli oli extra vergine d’oliva certificati.
I degustatori hanno coinvolto così il pubblico presente nell’individuazione delle specifiche qualità distintive degli oli certificati, proponendo degli assaggi guidati accompagnati da una dettagliata descrizione delle proprietà uniche dell’olio extravergine di oliva.