INGREDIENTI:

6 mele rosse
1 foglio di pasta sfoglia
120 gr di zucchero
50 gr di olio extravergine di oliva Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica DOP

Preparazione:
Preparate il caramello con lo zucchero e versatelo sul fondo della teglia dove cuocerete la vostra tarte tatin. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine.
Posizionate le fettine sul caramello formando due strati. Cospargete le mele con l’olio extravergine d’oliva Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica DOP e infornate a 160° C per 20 minuti.
Togliete la torta dal forno e posizionate il foglio di pasta sfoglia sopra. Infornate nuovamente per 35 minuti a 160° C.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla.