“Il grasso che non ingrassa” – brain-food per studenti
Non tutti i grassi fanno necessariamente ingrassare. E il grasso con la più grande varietà di sapori e aromi è senz’altro l’olio d’oliva extra-vergine. Nell’ambito della Giornata della salute del Campus M di Norimberga verrà mostrato come utilizzare l’olio EVO nella cucina di tutti i giorni e come preparare in modo semplice e veloce deliziosi spuntini per la pausa pranzo universitaria: leggeri, sani e con moltissimi benefici per la salute. Lo chef Sebastian Kunkel (Zirbelstube, Norimberga) sarà il protagonista di uno show-cooking proposto in diretta. Tutti gli oli utilizzati sono presentati dall’esperto Richard Wolny (Erlebniswelt Olivenöl), che coinvolgerà i presenti in una degustazione guidata. “EcceOlio – Looking for the Perfect Food” è lieto di poter promuovere questi temi, fondamentali per una corretta educazione alimentare.
