Tartine de mon enfance – chocolat/huile d’olive de Nyons AOP

Pour 4 tartines

Préparation : 5 à 10 min

• 4 tranches de pain de campagne
• 70 g de chocolat noir
• 4 c. à café d’huile d’olive de Nyons AOP

1^ère version :

Râper le chocolat.

Déposer 1 cuillère à café d’huile d’olive de Nyons AOP sur chaque tranche de pain puis déposer le chocolat.

C’est prêt, déguster !

2^ème version :

Déposer l’huile d’olive dans un ramequin, la mettre au frigo quelques heures.

Tartiner le pain avec ce « beurre d’olive » puis y déposer le chocolat râpé.

Astuce :  Vous pouvez mettre quelques zestes d’orange ou de citron dans l’huile avant qu’elle ne fige au frigo !

Quelle huile d’olive AOP pour cette tartine ?

Nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive goût subtil de Nyons AOP pour ses arômes de fruits secs, de beurre, de noisette, de pomme verte et d’herbe fraichement coupée.
Vous pouvez également utiliser une huile d’olive de Nice AOP ou du Languedoc AOC.