Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
- 6 tranches de pain de campagne (rassies)
- 1 œuf
- 20 cl de l’ait
- 2 c. à soupe d’huile d’olive de Provence AOP
- 1 pincée de sel
- Sucre
Une recette de goûter hyper facile et hyper gourmande !
Mélanger énergiquement l’œuf, le lait et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de Provence AOP.
Tremper deux tranches de pain dans ce mélange (elles doivent être bien imbibées).
Faire chauffer la poêle huilée, y déposer 2 tranches de pain, faire cuire 2 à 3 minutes sur chaque face (imbiber les autres tranches pendant ce temps).
Déposer les tranches cuites sur une assiette, saupoudrer d’un peu de sucre, réserver (en gardant au chaud en couvrant d’un papier aluminium ou un saladier renversé) et faire cuire les autres tranches.
Déguster chaud ou tiède.
Quelle huile d’olive AOP ?
Nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive goût intense de Provence AOP pour ses arômes d’herbes, d’artichaut cru pouvant être complétés par des arômes de banane, de noisettes, d’amandes fraîches et de feuilles de tomates. En fin de bouche, le piquant peut être présent.
Vous pouvez également utiliser l’une de ces huiles d’olive AOP : Aix-en-Provence, Nîmes, Haute-Provence, Corse – Oliu di Corsica, Vallée des Baux-de-Provence.