Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
- 20 carottes
- Le zeste et le jus d’une orange ou d’un citron
- 1,5 c. à soupe d’huile d’olive du Languedoc AOC
- Sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Prélever le zeste et le jus de l’agrume choisi (citron ou orange). Réserver.
Laver, peler et tailler les carottes en grosses frites. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer et ajouter 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive du Languedoc AOC. Tourner pour que toutes les frites soient bien enrobées. Rajouter le zeste et le jus de l’agrume avant de bien mélanger.
Étaler les frites sur une plaque allant au four et cuire au four 15 à 20 minutes.