L’origine d’un produit est l’une des caractéristiques fondamentales à analyser au moment de l’achat, et cela s’applique également à l’huile d’olive vierge extra.
Les logos AOP et IGP garantissent au consommateur une huile d’olive vierge extra avec une origine fiable, traçable et garantie.
La qualité première et naturelle de l’huile d’olive européenne extra vierge est précisément son enracinement profond dans le paysage rural et la culture des lieux, avec les oliveraies qui les ont toujours encadrées, témoins d’une vocation de production ancestrale, capables d’enrichir les mille saveurs de la culture gastronomique.
Les dénominations DOP et IGP certifient sans équivoque le lien entre le produit et un territoire spécifique, avec sa culture et ses traditions, renforçant ainsi un patrimoine agricole européen sans précédent.
Un patrimoine qui comprend des étendues immenses, des millions d’oliviers et des centaines de variétés : on peut dire à juste titre que chaque coin de la Méditerranée garde et cultive jalousement ses fruits délicieux, chaque fois différents, à déguster sous forme d’huile d’olive vierge extra de qualité européenne, pour le bien-être quotidien.