Le projet EcceOlio promu par Unaprol et France Olive et financé par l’Union Européenne vise à sensibiliser le marché et le consommateur aux qualités uniques des huiles d’olive européennes certifiées AOP, IGP et BIO.
Le programme est actif jusqu’en décembre 2021 et s’étend à 3 pays cibles : l’Italie, la France et l’Allemagne.
Les huiles d’olive en AOP se distinguent par leur extraordinaire variété de saveurs, leur excellence nutritionnelle scientifiquement prouvée et leur traçabilité garantie, éléments qui font des huiles AOP/IGP et BIO une excellence du secteur.
Une excellence soutenue par des réglementations communautaires spécifiques, avec des contrôles rigoureux qui, de l’oliveraie à la dégustation, garantissent aux consommateurs l’achat des produits sûrs et authentiques, assurant des goûts uniques.
La grande diversité des huiles d’olive en AOP et leurs qualités gustatives permettent de les utiliser aussi bien dans des plats traditionnels du régime méditerranéen que dans une cuisine créative, moderne et innovante.
Pour promouvoir efficacement ce patrimoine, il est aujourd’hui nécessaire d’accroître la sensibilisation des consommateurs, afin de les aider dans leur choix lors de l’achat.
Le problème des contrefaçons ou la lecture complexe de l’étiquette sont des facteurs qui rendent parfois difficile la reconnaissance des qualités distinctives des produits sur le marché mondial.