Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Repos : 30 min

  • 1 mangue
  • 1 pomme verte (Granny Smith)
  • 1 poire
  • 10 fraises
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP
  • 1 c. à soupe de pâte de vanille (ou poudre de vanille)
  • Poivre Timut

Laver les fruits. Peler la mangue. Détailler la mangue, la pomme et la poire en fines lamelles. Couper les fraises en quatre.

Mélanger l’huile d’olive de Nyons AOP et la pâte de vanille puis arroser les fruits.

Réserver au frais 30 minutes, sortir 15 minutes avant le service.

Parsemer de poivre Timut fraîchement moulu.

Quelle huile d’olive AOP pour cette salade de fruits ?

Nous vous conseillons d’utiliser une huile d’olive goût subtil de Nyons AOP pour ses arômes de fruits secs, de beurre, de noisette, de pomme verte et d’herbe fraichement coupée.
Vous pouvez également utiliser une huile d’olive de Nice AOP.