Tarte tatin con Huile D’olive De Corse-Oliu di Corsica AOP

Zubereitung
Den Zucker zu Karamell schmelzen und auf den Boden des Backblechs geben. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben auf den Karamell legen und dabei zwei Schichten bilden. Die Äpfel mit nativen Olivenöl extra HUILE D’OLIVE DE CORSE-OLIU DI CORSICA DOP beträufeln und 20 Minuten bei 160° C backen.
Die Tarte Tatin kurz aus dem Ofen nehmen und das Blätterteigblatt darauf legen. Weitere 35 Minuten bei 160° C backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.