Zutaten:
1 kg Orangen
75 g rote Zwiebeln
100 g schwarze Oliven
4 Esslöffel natives Olivenöl extra Valli Trapanesi g.U.
Salz n. B.
Schwarzer Pfeffer n. B.
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen und in der Zwischenzeit die Orangen schälen, in Segmente teilen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Orangen fertig sind, die schwarzen Oliven entkernen.
In einer Schüssel die Orangen, Zwiebeln und Oliven mischen, das native Olivenöl extra Valli Trapanesi g.U. darauf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken