Für 4 Personen

Zubereitungszeit: 10 Min.
Garzeit: 20 bis 30 Min.

  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées (gereifte Oliven) g.U.
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Korma-Curry
  • 1 TL Piment d’Espelette g.U. (baskischer Chili)
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • Salz, Pfeffer

Ofen auf 180 °C vorheizen.

Blumenkohl waschen und in Scheiben schneiden (den Blumenkohl als Ganzes, nicht die Röschen).

In einer Schüssel Olivenöl „huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées g.U“, Kurkuma, Paprika, Korma-Curry und Piment d’Espelette verrühren. Blumenkohlscheiben mit dem gewürzten Öl bestreichen. Salzen, pfeffern und mit Knoblauchgranulat bestreuen.

Für 20 bis 30 Minuten in den Ofen schieben (die Scheiben sollten goldbraun sein).