In der herrlichen Umgebung der toskanischen Maremma, werden seit Jahrhunderten regionale Olivensorten angebaut und daraus erstklassige Öle hergestellt. Neben der Leidenschaft, die jeder Olivenbauer in seine Arbeit einbringt, wird die Qualität der Produkte durch die EU-Gütezeichen g.U., g.g.A. und Bio garantiert, wobei das biozertifizierte native Olivenöl extra eines der Aushängeschilder der Genossenschaft ist.

Die Veranstaltung bot den Anwesenden Gelegenheit, die Anforderungen an einen durchweg kontrollierten und garantierten Olivenöl-Produktionsprozess zu veranschaulichen und zu verstehen, welche umfassenden Garantien die Gütesiegel g.g.A und Bio dem Markt bieten. Diese Aspekte wurden durch das vollständige Eintauchen in die lokale Produktionsrealität vertieft: Auf eine Bildschirmpräsentation folgten der Besuch der Produktionsanlagen und die Verkostung der Produkte.

Angesichts der Anwesenheit spezifischer Verhandlungspartner erfolgte eine eingehende Besprechung zum Thema Bioolivenöl, einem besonders sensiblen und wachsenden Segment des internationalen Marktes.