{"id":16930,"date":"2022-09-09T12:46:37","date_gmt":"2022-09-09T12:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lookingfortheperfectfood.eu\/?p=16930"},"modified":"2022-09-09T12:46:37","modified_gmt":"2022-09-09T12:46:37","slug":"das-projekt-ecceolio-nimmt-sie-mit-auf-die-entdeckung-der-europaeischen-qualitaetszertifikate-entdecken-wir-die-g-u","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lookingfortheperfectfood.eu\/de\/2022\/09\/09\/das-projekt-ecceolio-nimmt-sie-mit-auf-die-entdeckung-der-europaeischen-qualitaetszertifikate-entdecken-wir-die-g-u\/","title":{"rendered":"Das Projekt EcceOlio nimmt Sie mit auf die Entdeckung der europ\u00e4ischen Qualit\u00e4tszertifikate: Entdecken wir die g.U."},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p class=\"p1\">Das von Unaprol und France Olive gef\u00f6rderte und von der EU finanzierte Projekt EcceOlio, das darauf abzielt, den Markt und die Verbraucher f\u00fcr die hervorragenden Eigenschaften von zertifiziertem europ\u00e4ischem nativem Oliven\u00f6l extra zu sensibilisieren, nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die europ\u00e4ische Zertifizierung der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung (g.U.).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Natives Oliven\u00f6l extra g.U.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Die g.U.-Marke gilt f\u00fcr Produktionen, bei denen der gesamte Produktionszyklus, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in einem genau abgegrenzten geografischen Gebiet stattfindet und daher au\u00dferhalb dieses Gebiets nicht reproduziert werden kann.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Die g.U.-Marke gilt f\u00fcr Produktionen, bei denen der gesamte Produktionszyklus, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, in einem genau abgegrenzten geografischen Gebiet stattfindet und daher au\u00dferhalb dieses Gebiets nicht reproduziert werden kann. Die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (g.U.) bescheinigt, dass das Oliven\u00f6l vom Rohstoff bis zum fertigen Erzeugnis in einer bestimmten Region oder an einem bestimmten Ort hergestellt wurde und seine Eigenschaften und Merkmale \u00fcberwiegend oder ausschlie\u00dflich auf dieses geografische Umfeld zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. Die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (g.U.) kann nur Olivenbauern zuerkannt werden, die ihr \u00d6l unter Einhaltung der in der Produktionsspezifikation festgelegten Regeln und Bedingungen erzeugen und vermarkten, darunter:<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; das Erzeugungs- und Verarbeitungsgebiet der Oliven;<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; die Olivensorte oder -z\u00fcchtung;<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; die Erntemethode und den Erntezeitpunkt;<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; die maximale Olivenproduktion pro Hektar;<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; die Methode und die Praktiken der Olivenpressung;<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; ein pr\u00e4zises organoleptisches Profil von Geschmack, Farbe und Geruch;<\/p>\n<p class=\"p1\">&#8211; genaue Etikettierungs- und Verpackungsmethoden f\u00fcr das Endprodukt.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Nicht nur. Die \u00d6le, die diese Zertifizierung erhalten, werden von einer unabh\u00e4ngigen, eigens vom Ministerium f\u00fcr Land- und Forstwirtschaft ernannten und anerkannten &#8222;Zertifizierungsstelle&#8220; kontrolliert, die die Einhaltung der in den Produktionsspezifikationen enthaltenen Vorschriften \u00fcberpr\u00fcft.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Zertifizierung<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Um das Zeichen der g.U. zu erhalten, muss die Erzeugung und Verarbeitung des Erzeugnisses in dem angegebenen geografischen Gebiet erfolgen. Im Falle von g.g.A.-Erzeugnissen beziehen sich die EU-Vorschriften auf die Produktions- und\/oder Verarbeitungs- und\/oder Verarbeitungsphase, die in einem bestimmten Gebiet stattfinden muss.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Kurz gesagt, die g.U.-Kennzeichnung besagt, dass der gesamte Herstellungsprozess, von der ersten bis zur letzten Phase, in dem angegebenen Gebiet stattfinden muss, w\u00e4hrend es f\u00fcr die g.g.A.-Kennzeichnung ausreicht, wenn eine einzige Phase des Herstellungsprozesses in dem angegebenen Gebiet stattfindet. F\u00fcr beide Marken gilt jedoch, dass die nachweislich &#8222;historischen&#8220; Ursprung in den von der Bezeichnung erfassten Gebieten.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Bei g.U.-Erzeugnissen muss alles, was die Herstellung und Vermarktung des Erzeugnisses betrifft, zwangsl\u00e4ufig aus dem angemeldeten Gebiet stammen; bei g.g.A.-Erzeugnissen hingegen verleiht das Gebiet dem Erzeugnis durch bestimmte Phasen oder Bestandteile des Herstellungsprozesses seine besonderen Eigenschaften, aber nicht alle Faktoren, die seine Herstellung bestimmen, sind dem angemeldeten Gebiet &#8222;zuzuschreiben&#8220;.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>\u00dcber EcceOlio:<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Das Projekt \u201eEcceOlio\u201c wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, den Markt und den Ver-braucher f\u00fcr die einzigartigen Qualit\u00e4ten des europ\u00e4ischen nativen Oliven\u00f6ls extra mit g.U.-, g.g.A.- und BIO-Zertifizierung zu sensibilisieren: ein Produkt mit exklusiven Eigen- schaften, die sich nur selten in anderen Erzeugnissen finden.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Die zertifizierten europ\u00e4ischen nativen Oliven\u00f6le extra zeichnen sich durch ihre au\u00dferge- w\u00f6hnliche Geschmacksvielfalt, ihren wissenschaftlich nachgewiesenen hohen N\u00e4hrwert und ihren Beitrag zu einer modernen, ausgewogenen Ern\u00e4hrung aus. Die R\u00fcckverfolg- barkeit ist eine wesentliche Voraussetzung, um die Qualit\u00e4t der europ\u00e4ischen nativen Oliven\u00f6le zu gew\u00e4hrleisten, die sowohl bei der g.U.-\/g.g.A.- als auch bei den Bio-Oli- ven\u00f6len Spitzenleistungen erzielen \u2013 ein exklusiver Club mit den besten Produkten der Branche. Seine Exzellenz wird durch spezifische EU-Vor- schriften unterst\u00fctzt wird, wobei strenge Kontrollen vom Feld bis zum Tisch sicher- stellen, dass Verbrauchern immer nur sichere und authentische Produkte zum Kauf angeboten werden.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Nicht zu vergessen die ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorteile dieser zu 100 % nat\u00fcrli- chen Produkte! Ma\u00dfgebliche internationale wissenschaftliche Studien best\u00e4tigen die Vorteile des Verzehrs von hochwertigem nativem Oliven\u00f6l extra, das insbesondere bei der Regu- lierung der Blutfette und wegen seiner antioxidativen Eigenschaften n\u00fctz- lich ist. Schlie\u00dflich ist zertifiziertes europ\u00e4isches natives Oliven\u00f6l extra ein \u00e4u\u00dferst vielseitiges Lebensmittel, das nicht nur in der mediterranen Di\u00e4t und in traditionellen Gerichten weit verbreitet ist, sondern auch in der kreativen und innovativen K\u00fcche. Es hat einen Platz insbesondere auch in fortschrittlichen Ern\u00e4hrungsmodellen und ist damit eines der Aush\u00e4ngeschilder der europ\u00e4ischen Agrarbranche.<\/p>\n<p class=\"p1\">Um dieses Erbe wirksam zu f\u00f6rdern, m\u00fcssen wir alle Faktoren ber\u00fccksichtigen, die einzigartige Auswirkungen auf die \u00f6kologische, kulturelle und sozio\u00f6konomische Land- schaft Europas haben und eine entscheidende Rolle f\u00fcr die Zukunft ganzer Gebiete und Gemeinschaften spielen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":16912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-16930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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