{"id":15338,"date":"2022-05-03T14:08:55","date_gmt":"2022-05-03T14:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lookingfortheperfectfood.eu\/?p=15338"},"modified":"2022-05-03T14:08:55","modified_gmt":"2022-05-03T14:08:55","slug":"salento-das-land-der-olivenbaeume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lookingfortheperfectfood.eu\/de\/2022\/05\/03\/salento-das-land-der-olivenbaeume\/","title":{"rendered":"Salento, das Land der Olivenb\u00e4ume"},"content":{"rendered":"

Heute fahren wir nach Apulien, um ein Land mit jahrhundertealten Olivenb\u00e4umen zu entdecken, das in der Welt ber\u00fchmt ist: der Salento!<\/p>\n

Die Salento-Halbinsel und ihre \u00d6le mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung (DOP)<\/strong><\/p>\n

Die Salento-Halbinsel umfasst die gesamte Provinz Lecce, das s\u00fcdliche Mittelgebiet der Provinz Brindisi und den s\u00fcdlichen Teil der Provinz Tarent. Terra D\u2019Otranto DOP ist eines der \u00d6le aus dem Salento mit gesch\u00fctzter Herkunftsbezeichnung und wird in der gesamten Provinz Lecce und in einigen Gemeinden der Provinzen Taranto und Brindisi hergestellt. Dar\u00fcber hinaus gibt es das Collina di Brindisi DOP, das in einigen Gemeinden in der Provinz Brindisi produziert wird, darunter in San Michele Salentino im Norden des Salento.<\/p>\n

Sehensw\u00fcrdigkeiten rund um den Salento<\/strong><\/p>\n

Die Verkostung eines Produkts mit gesch\u00fctzter Herkunftsbezeichnung in dem Gebiet, in dem es hergestellt wird, hat einen ganz anderen Geschmack. Dies sind einige der Orte im Salento, wo Sie die \u00d6le des Salento DOP probieren k\u00f6nnen!<\/p>\n

Im Gebiet des oberen Salento befindet sich die Ebene der jahrtausendealten Olivenb\u00e4ume, die zum UNESCO-Weltkulturerbe nominiert wurden. Es handelt sich um ein eindrucksvolles Gebiet, das von zahlreichen monumentalen Olivenb\u00e4umen \u00fcbers\u00e4t ist und vom Parco Agrario degli Ulivi gesch\u00fctzt wird. Hier gibt es die h\u00f6chste Konzentration an tausendj\u00e4hrigen Pflanzen der Welt, die die \u00e4lteste noch existierende Agrarlandschaft mit B\u00e4umen zum Leben erwecken. Es ist eine ewige Landschaft, die im Laufe der Jahrhunderte intakt geblieben ist. In diesen Zweigen und St\u00e4mmen finden wir auch unsere Geschichte wieder, denn diese Olivenb\u00e4ume haben schon die Normannen, die Aragonier, die Anjou, die Spanier, die Bourbonen und die Piemonteser gesehen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend fahren wir nach Lecce, der wichtigsten Stadt des Salento. Nicht zu vers\u00e4umen ist das ehemalige Kloster der Olivetaner aus dem 12. Jahrhundert, das den M\u00f6nchen dieses Ordens geh\u00f6rte und dessen \u201eMotto\u201c seinen Namen erkl\u00e4rt:<\/p>\n

\u201eWie ein gr\u00fcner Olivenbaum im Hause Gottes
\nvertraue ich auf die Treue Gottes
\njetzt und f\u00fcr immer\u201c
\n.(Sal. 52-10)<\/em><\/p>\n

Das ehemalige Kloster verf\u00fcgt \u00fcber einen Baldachinbrunnen mit salomonischen S\u00e4ulen und Kuppel, der sich zwischen zwei benachbarten Kl\u00f6stern befindet und heute die Fakult\u00e4t f\u00fcr Kulturerbe der Universit\u00e4t Salento beherbergt.
\nUnd wenn Sie nur wenig Zeit haben, die Sie in dieser sch\u00f6nen Stadt verbringen k\u00f6nnen, dann gehen Sie einfach zur Piazza Sant’Oronzo, wo Sie die S\u00e4ule von Sant’Oronzo aus dem 17. Jahrhundert, die Kirchen San Marco und Santa Maria delle Grazie, das ber\u00fchmte r\u00f6mische Amphitheater und den Seggiopalast, auch bekannt als \u201eIl Sedile\u201c, finden.<\/p>\n

Es ist unm\u00f6glich, Otranto nicht zu besuchen, wo der Legende nach der heilige Petrus auf seinem Weg von Pal\u00e4stina nach Rom vorbeikam. Die byzantinische Kirche St. Peter ist einer der interessantesten Orte, die man hier besuchen kann. Aber auch das aragonesische Schloss (aus dem Jahr 1400) von nicht nur historischem, sondern auch literarischem Interesse sollte man sich nicht entgehen lassen, da Horace Walpole 1764 ein Werk nach ihm benannte, das als der erste gotische Roman in der Geschichte gilt: \u201eDas Schloss von Otranto\u201c.<\/p>\n

Der Salento bietet aber auch Str\u00e4nde, die von einem kristallklaren Meer umsp\u00fclt werden. Besonders einer: Punta della Suina in Gallipoli. Dieser Strand, der auch als \u201edie Karibik des Ionischen Meeres\u201c bezeichnet wird, verf\u00fcgt \u00fcber zwei nebeneinander liegende Buchten, die ein gro\u00dfes nat\u00fcrliches Schwimmbad mit niedrigem, klarem Sandboden bilden. Vom Felsen, der sich \u00fcber das Meer erstreckt, k\u00f6nnen Sie auch wundersch\u00f6ne Sonnenunterg\u00e4nge bewundern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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